为进一步防范食品安全风险，守住食品安全底线，自今年3月起，上海市长宁区市场监督管理局全面启动“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
此次专项行动为期半年，结合区域实际，着重从六个方面排查风险隐：聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种；聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业；聚焦多档口、网络订餐、生鲜配送等领域；聚焦校园食品安全；聚焦特殊食品生产经营领域；聚焦小餐饮食品安全质量。
自从专项行动开展起来，相关工作有序开展：排查本辖区食品生产经营者底数，取缔无证经营餐饮店，坚决杜绝无证经营回潮；开展食品经营企业安全培训，普及食品安全知识，防范食品安全事故；开展辖区市场食用农产品专项检查，监督市场个体经营者严格落实进货查验记录制度，督促市场主管方加强自查自纠；开展特殊食品监督检查，督促经营者认真履行食品经营主体责任，严格特殊食品与其它食品分区销售；开展年春季开学学生用餐专项检查，进一步督促学生集体供餐单位落实食品安全措施，提高学生集体用餐安全管理水平，保障学生用餐安全；开展小餐饮专项检查，督促餐饮单位落实疫情防控措施及个人防护要求；加工过程规范卫生；外卖配送安全均要落实到位。
截至目前，检查食品生产经营单位户次，发现风险隐患24个（其中20个风险隐患正在处置中，4个已完成处置）。
下一步，长宁区市场监管局将继续严格落实监管责任，主动担当作为，把深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动作为当前和今后一段时期的重大政治任务，确保各项部署落实到位。推动建立长效机制，把专项行动中好的经验做法以制度形式固化，防止风险隐患反复，不断增强人民群众的安全感和满意度。
编辑：王玲
来源：食安申城
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